Scampi met knoflook en wasabicrumble

Scampi met knoflook

Verse crème brûlée

Panna cotta vanille

Varkenshaas met spek en gratin

Varkenshaas met gratin en roerbak groentemix

Vispannetje à la nage

Vispannetje

Zeetong roulade

Zeetong meunière

Vitello tonnato met tonijnschuim

Vitello tonnato classico

Steak tartaar met carpaccio

Steak tartaar met frietjes

Tomaat garnaal cœur de bœuf

Tomaat garnaal

Tuintje van chocolademousse

Chocolademousse

Medaillon van kalfsfilet

Kalfshaasje Rossini

Aspergesalade

Gefrituurde witte asperges

Carpaccio van verse zalm

Mi-cuit van zalm

Lamsrack met asperges en tortilla

Lamsrumsteak met linzen, babyspinazie en gebakken aardappelen

Kroon van spareribs, romige polenta, tijmsaus en gebakken groentemengeling

Gebakken spareribs met frietjes en BBQ-saus

Skrei in groene kool, crème van erwtjes en risotto met kruiden

Skrei met spek, aardappel met bieslook, peterselie-olie en balsamico

Kipfilet fine champagne met morieljes en knolseldercrème

Kalkoenpannetje fine champagne met Parijse champignons en krieltjes

Hertenstoofpotje met strozzapreti, shiitakes en gestoofd witloof

Hertenribben met champignoncrème, zoeteaardappelcrème en pepersaus

Witloofrolletjes met ham op gastronomische wijze

Witloofrolletjes met ham

Stoofvlees op Vlaamse wijze met oesterzwammen

Stoofvlees op Vlaamse wijze

Spaghetti Cœur de Bœuf

Spaghetti Bolognese

Tournedos van zalm, aardappelmousseline, kruidenslaatje en bearnaisesaus

Gebakken zalm bearnaise

Huisgemaakte garnaalkroketten

Garnaalkroketten

Gastronomische Caesar Salade

Caesar Salade

Steak tartaar op Italiaanse wijze

Steak Tartaar

Tempura van Kabeljauw

Kabeljauw op Oostendse wijze

Vol-au-vent met frietjes

Vol-au-vent van gevogelte & kalfszwezeriken

Steak met frietjes

Filet Pur met frietjes