Passion-fizz
Een smakelijke, bruisende cocktail op basis van Passimoncello, een soort limoncello, maar dan met passievrucht.
Zelf gepofte popcorn wordt op smaak gebracht met tomatenpoeder en piri-pirikruiden.
Spicy popcorn
Bereidingswijze
- Verhit een ruime pan met deksel en voeg de olie toe. Voeg als de olie heet is, de maiskorrels toe. Zet het deksel op de pan en zet de warmtebron uit. Wacht een halve minuut en zet vervolgens alles op een hoge stand tot de korrels zijn gepopt (met deze techniek zullen bijna alle maiskorrels poppen en niet aanbranden).
- Bestrooi tot slot met het tomatenpoeder, de piri-pirikruiden en zout naar smaak.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 1 el kokosolie
- 50 g maiskorrels
- 2 tl tomatenpoeder
- 2 tl piri-pirikruiden
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 15 februari 2024
Gerelateerde recepten
Meloen Caprese
Om in Italiaanse sferen te blijven bij de Passion-fizz toverden we een klassieke caprese om tot een variant met cantaloupe.
Grapefruit-rozencocktail
Deze cocktail op basis van rum met grapefruit, frambozensiroop en roze limonade heeft het allemaal: de smaak én de good looks.
Hertencarpaccio met grapefruit-chutney
Kant-en-klare hertencarpaccio wordt geserveerd met een heerlijke chutney van sinaasappel, grapefruit en bieslook.
Wafelbites
Dit hapje kreeg een exotische twist met ui, limoen en kaviaar, zodat hij een mooi tegenwicht geeft aan het ‘geweld’ van de tequila in de Paloma.
Ceviche van ananas
De ananas wordt begeleid door in limoensap en tabasco gemarineerde ui. Fris, pittig en door het te serveren in een glaasje ook nog een lust voor het oog.
Salade met gepekelde zalm in dragon-citroenolie
Een frisse voorjaarssalade met krieltjes, boontjes en zelf gepekelde zalm. De salade wordt koud geserveerd met een heel verrassende dragon-citroenolie.