Quels plats figurent toujours sur la carte ? Nous avons fait une sélection de nos plats préférés.
D’un steak succulent au poisson frais : découvrez les recettes et laissez-vous inspirer !
Scampis à l’ail et au crumble de wasabi
Scampis à l’ail
Crème brûlée fraîche
Panna cotta vanille
Filet pur de porc au bacon et gratin
Filet pur de porc au gratin et poêlée de légumes
Cassolette de poisson à la nage
Cassolette de poisson
Roulade de sole
Sole meunière
Vitello tonnato avec mousse de thon
Vitello tonnato classico
Steak tartare avec carpaccio
Steak tartare avec frites
Tomate aux crevettes cœur de bœuf
Tomate aux crevettes
Petit jardin de mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Médaillon de filet d'Anvers de veau
Filet pur de veau façon Rossini
Salade d'asperges
Asperges blanches frites
Carpaccio de saumon
Mi-cuit de saumon
Lamsrumsteak met linzen, babyspinazie en gebakken aardappelen
Lamsrack met asperges en tortilla
Spare-ribs rôtis, frites et sa sauce BBQ
Couronne de spare-ribs, polenta crémeuse, jus au thym et poêlée de légumes du marché
Skrei lardé, pomme de terre farcie à la ciboulette
Skrei enrobé de choux vert, crème de petits pois, risotto aux herbes
Volaille jaune fine champagne aux morilles et crème de céleri-rave
Cassolette de volaille fine champagne avec champignons de Paris et grenailles
Côtes de cerf à la crème de champignons, crème de patate douce et sa sauce poivrade
Civet de cerf poêlé de strozzapreti, shiitakés et chicons braisés
Chicons au gratin façon gastro
Chicons au gratin
Carbonnades à la flamande
Carbonnades à la flamande, pleurotes et crumble de betteraves et sésame
Spaghetti Cœur de Bœuf
Spaghetti Bolognese
Gebakken zalm bearnaise
Tournedos van zalm, aardappelmousseline, kruidenslaatje en bearnaisesaus
Croquettes de crevettes Maison
Croquettes de crevettes
Gastronomische Caesar Salade
Caesar Salade
Tartare de bœuf
Tartare de bœuf à l’italienne
Cabillaud à l’Ostendaise
Tempura de cabillaud
Vol-au-vent frites
Vol-au-vent de volaille, ris de veau et morilles
Filet Pur avec frites
Steak avec frites
