Sappige Black Tiger scampi worden licht gebakken met aromatische knoflook en afgewerkt met een krokante wasabicrumble.
Scampi met knoflook en wasabicrumble
Bereidingswijze
- Pel en bak de scampi’s.
- Hak de krulpeterselie en laat de knoflook op zijn geheel.
- Meng de knoflook met de scampi’s en voeg extra roomboter toe.
- Dresseer op bord met de wasabicrumble en krulpeterselie.
Tip
Werk af met daikon cress.
Ingrediënten
- 200 g SmitVis scampi black tiger
- 15 g krulpeterselie
- 30 g knoflook
- 10 g crispy wasabi furikake mix
Publicatie datum: 13 november 2025