Herfstige cocktail op basis van dubbel bier, espresso en koffielikeur met gezouten vanilleroom en pure chocolade.
Warme dubbele Espresso Martini
Bereidingswijze
- Klop de slagroom lobbig met het merg uit het vanillestokje en het zeezout. Zet koud.
- Verwarm het dubbelbier met espresso en ahornsiroop tot net onder het kookpunt.
- Voeg de koffielikeur toe en roer kort door.
- Schenk de warme drank in hittebestendige glazen. Lepel de gezouten vanilleroom erop.
- Garneer met kaneel en geraspte pure chocolade.
Tip
Maak een 0% variant (mocktail) met alcoholvrij bier zoals Leffe Bruin 0.0 (158033) en Lyre’s Coffee 0,0 (160901).
Ingrediënten
- 300 ml slagroom
- 1 vanillestokje (of ½ tl vanillearoma)
- ½ tl zeezout
- 500 ml La Trappe dubbel
- 250 ml sterke espresso
- 80 ml ahornsiroop
- 250 ml koffielikeur
- 1 tl kaneelpoeder
- geraspte pure chocolade
- extra nodig: hittebestendige glazen
Publicatie datum: 11 september 2025