Rendangkroketjes op chic met zoetzure atjar, gado gado kokossaus en frisse taugé. Ideaal als borrelhap of snack.
Rendangkroketjes met pindasaus en atjar
Bereidingswijze
- Frituur de rendangkroketjes volgens instructie goudbruin in frituurolie.
- Zet 100 ml kokosmelk op matig vuur en doe er ongeveer 100 gram gado gado-mix in. Laat 5 minuten doorkoken, voeg mespuntje sambal toe en houd warm.
- Snij de limoen in schijfjes.
- Serveer de kroketten op een schaal met een lepel atjar en een dot pindasaus.
- Garneer met taugé, koriander, een schijfje limoen en gebakken uitjes.
Ingrediënten
- 20 rendangkroketjes
- 100 g mix gado gado
- 1 limoen
- 200 g atjar tjampoer
- 25 g taugé
- takjes koriander om te garneren
- gebakken uitjes, hoeveelheid naar keuze
- 100 ml kokosmelk
- mespuntje sambal manis
Publicatie datum: 18 september 2025