Frisse mocktail van cold-brew earl grey met gemberbier, citroen en gerookt zout. Optioneel als cocktail met gin. Perfecte lunch- of all day-drink.
Homemade earl grey icetea
Bereidingswijze
- Laat de earl grey-thee 8 uur trekken in het water in de koeling.
- Bevochtig de rand van elk glas en doop deze in gerookt zeezout.
- Vul de glazen met ijs en schenk in elk glas 100 milliliter van de koude thee, 60 milliliter gemberbier en 10 milliliter citroensap.
- Garneer de glazen met een schijfje gekonfijte citroen en een takje rozemarijn.
Variatietip
Ga voor een cocktail uit van de volgende verhouding per glas:
100 ml cold brew earl grey
40 ml gin
40 ml gemberbier
10 ml citroensap
Ingrediënten
- 10 g earl grey-thee (los of in zakjes)
- 1 liter water
- gerookt zeezout voor de rim
- 600 ml gemberbier
- 100 ml vers citroensap
- 10 schijfjes gedroogde citroen
- 10 takjes rozemarijn
- ijsblokjes
Publicatie datum: 28 augustus 2025