Golden matcha latte: plantaardige latte met matcha, kurkuma, gember en kokos. Romig, kruidig en 100% vegan. Perfect voor de herfst en de winter!
Golden Matcha Latte
Bereidingswijze
- Snij de kurkuma en de gember in schijfjes.
- Verwarm de kokos- en sojamelk samen met kurkuma, gember, kardemom en peper. Laat 15 minuten trekken zonder te koken.
- Zeef de infusie en mix deze warm met het matchapoeder en de agavesiroop tot een schuimige drank.
- Schenk in mokken en garneer met kokossnippers en sesamzaad.
Ingrediënten
- 50 g verse kurkuma
- 50 g verse gember
- 750 ml kokosmelk
- 750 ml ongezoete sojamelk
- 10 kardemompeulen, geplet
- ½ tl zwarte peper
- 10 g matchapoeder
- 75 ml agavesiroop
- geroosterde kokossnippers
- geroosterd sesamzaad
Publicatie datum: 10 september 2025