Deze steak tartaar combineert fijn gesneden Kaldenberg rundvlees met een smaakvolle kruidenmix en romige mayonaise. Geserveerd met augurkjes en knapperige frietjes
Steak tartaar met frietjes
Bereidingswijze
- Snij de runderfilet in fijne blokjes in fijne blokjes tot een fijne tartaar.
- Vermeng de tartaar met de mayonaise en de filet americain kruidenmix.
- Frituur de frietjes volgens de verpakking.
- Dresseer de tartaar in ring op de mesclun en werk af met de augurkblokjes.
- Serveer met frietjes.
Tip
Werk af met een kwarteleitje en kapperappeltje.
Ingrediënten
- 150 g Kaldenberg Holstein runderfilet d’Anvers
- 20 g Daregal Kruidenmix filet americain
- 10 g Bien Sûr Augurkenblokjes zoetzuur
- 15 g Kern Belgische mayonaise
- 200 g Aviko Artisanale frietjes 12 mm
Publicatie datum: 19 juni 2025