Mini garnalensaté met mango-passiefruitglaze

Name: Mini garnalensaté met mango-passiefruitglaze
Ingredients: 500 g gepelde black tiger garnalen 41/50; 100 ml passievruchtpuree; 50 ml spicy mangosiroop; 25 ml sojasaus; 2 el honing; 1 tl chilipoeder; 1 passievrucht; 10 g koriander; satéstokjes

Mini garnalensaté van black tiger garnalen, pittige mango-passiefruitglaze en verse koriander. Een exotisch en perfect gebalanceerd hapje.

Gang

Amuse

Aantal Personen

Bereidingstijd

30 minuten

Bereidingswijze

Rijg de garnalen aan satéstokjes.
Meng de passievruchtpuree, spicy mangosiroop, sojasaus, honing en chilipoeder in een steelpan.
Breng aan de kook en laat inkoken tot een glazuurachtige consistentie.
Bestrijk de garnalen met het glazuur en grill of bak ze kort tot ze gaar zijn.
Garneer met verse passievrucht en fijngehakte koriander. Serveer direct.

Passion of the Spiced mocktail

Passion of the Spiced: exotische mocktail met passievrucht, spicy mango en ginger bier. Een perfecte balans tussen zoet, pittig en verfrissend.

Bekijk recept

Mini garnalensaté met mango-passiefruitglaze

Bereidingswijze

Ingrediënten

Bijpassende dranksuggestie