Sole dorée, cuite au beurre avec du persil et du citron. Délicieux avec des pommes château, une tomate et des haricots verts au lard.
Sole meunière
Préparation
- Nettoyez et farinez la sole.
- Faites dorer dans le beurre, retirez de la poêle et nettoyez la poêle.
- Ajoutez à nouveau du beurre, ainsi que le persil haché et un peu de jus de citron.
Conseil
Terminez par des pommes château, ½ tomate frite et des haricots au bacon.
Ingrédients
- 1 pièce sole sans peau
- 80 g Meyerij Beurre non salé
- 5 g persil frisé
- 1/4 citron
Date de publication: 29 juillet 2025