Thé infusé à froid glacé au cynorhodon, à l’hibiscus et à la fleur de sureau
Thé infusé à froid
Préparation
- Mettez le thé dans de l’eau de source dans un récipient en verre et réservez au réfrigérateur pendant au moins 8 heures et jusqu’à 12 heures.
- Retirez les sachets de thé et sucrez le thé infusé à froid selon vos goûts avec le sirop de fleur de sureau.
- Réservez 1 litre du thé jusqu’à utilisation au réfrigérateur.
- Versez une partie du reste du thé dans des moules à glaçons de manière à ce qu’ils soient à moitié remplis.
- Ajoutez les framboises, les myrtilles et les fleurs comestibles dedans. Congelez le tout, et continuez à remplir les moules avec le thé jusqu’à ce qu’ils soient complètement remplis. Faites congeler complètement.
- Servez le thé infusé à froid dans un grand pichet avec les glaçons.
Ingrédients
- 5 sachets de thé au cynorhodon et à l’hibiscus
- 1.25 l d’eau de source
- ½ ravier d’atsina cress
- 50 g de framboises
- 50 g de myrtilles
- du sirop de fleur de sureau Jolie
- facultatif : des fleurs comestibles
Date de publication: 11 mars 2025