La crème brûlée préférée de l'auditoire, mais en portions individuelles. Vous complétez le tout avec un chai latte glacé fait maison, dans lequel vous incorporez diverses épices en plus de la vanille.
Conseil Iced Chai latte
Dans une théière, mélangez 1 cuillère à soupe de thé noir ou Earl Grey en vrac, 4 étoiles de badiane, 2 bâtons de cannelle, 4 clous de girofle, 4 gousses de cardamome et 4 grains de poivre. Versez 1 litre d’eau frémissante par-dessus et laissez infuser aussi longtemps que vous le souhaitez. Passez le thé dans une passoire. Ajoutez 1 cuillère à café d’essence de vanille et laissez refroidir. Pour une version sucrée, ajoutez du sucre, du miel ou du sirop d’agave. Mettez des glaçons dans un long drink, versez le chai et terminez par un nuage de lait (végétal).
Date de publication: 15 février 2024
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